Quiche de champiñones y jamón de pavo

Sopraval

9 INGREDIENTES • 8 PASOS • 60 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

9 ingredientes

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Instrucciones

8 pasos

1

En esta preparación, usarás la mitad de los huevos para la masa y la mitad para el relleno. Para la masa, sólo usarás las yemas (guarda las claras para otra preparación).
2

Prepare sus ingredientes: limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas; cortar el jamón de pavo Sopraval® en cubitos.
3

Para la masa: en una superficie poner la harina en forma de volcán, luego incorporar las yemas y la mitad de la mantequilla.
4

Unir con las manos hasta formar una masa. Si es necesario, agregar un poco de agua.
5

Con el resto de mantequilla, enmantequillar un molde. Estirar la masa hasta dejarla de ½ cm. de grosor. Cubrir el molde con la masa y llevar al horno 10 mins a 180°C para pre cocerla. Reservar.
6

Para el relleno: en un sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear los champiñones. Retirar, verter a un bol y mezclar con el jamón.
7

Agregar la crema, los huevos previamente batidos y condimentar a gusto, revolver hasta mezclar todo.
8

Vaciar el relleno al interior de la masa y hornear a 180°C. por 20 mins o hasta que la mezcla esté firme. Retirar y servir.